지난 9월 5일 부산 지역 등에서 식중독 의심환자 467명이 발생했다. 식품의약품안전처는 원인을 풀무원 푸드머스가 학교 급식 13곳에 공급한 더블유원에프엔비 ‘우리밀 초코블라썸케익’으로 추정하고 해당 제품이 유통되지 않도록 잠정 유통판매 금지 조처를 했다



풀무원 푸드머스는 풀무원 식자재 유통 종합서비스 계열사이다. 해당 제품은 영하 18℃ 이하에서 유통되는 냉동제품으로 식중독 의심환자 검사결과와 케이크에서 살모넬라균이 검출되었으며 최종 병원체 확인 검사를 해 부적합 판정 시 회수 및 폐기 조치를 신속히 진행할 계획이다.

일교차가 크고 한낮 기온이 높은 환절기에는 식중독균이 증식하기 쉬운 만큼 식중독 예방 3대 요령(손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기)을 준수하고, 냉동 케이크와 같은 제품은 반드시 5℃ 이하 저온에서 해동해야 한다.

출처: 건강이 궁금할 땐, 하이닥 (www.hidoc.co.kr)